來源：江南晚報 2018年9月19日 A04版
一直居高不下的菜價這兩天終於鬆動了一點！最近兩天，市民朱阿姨到小區蔬菜超市買菜，發現終於能買到兩三元一斤的蔬菜了，尤其像細菜、毛白菜這樣的本地菜每斤就“掉價”了兩元左右。業內人士稱，8月底台風後補種的第一批蔬菜陸續上市，填補了本地菜上市量的缺口，拉低了菜價。但是，受近來台風的“紮堆”影響，今年秋季菜的上市高峰期將推遲到下個月。
終於能買到2元多一斤的蔬菜了
“上個星期根本買不到兩元多一斤的蔬菜，基本上每斤都在三元以上，大部分都不低於四五元！”朱阿姨告訴記者，像平日裏最愛吃的細菜前幾天還要賣到5元多一斤，而從前天開始每斤隻要4元左右了。記者在走訪中發現，除了本地菜，外地菜的價格也有所鬆動，如10元一斤的天津菠菜最近幾天降到了八九元一斤。
業內人士分析認為，實際上，今年6月中旬到8月底這一段“伏缺季”期間的氣候一直比較好，因此今年的伏缺季並不“缺”，加上科學調度各方“外援”jishi，shucaigongyinghaibijiaozhengchang。chaoyangnongchanpindashichangxiangguanfuzerenbiaoshi，dangshibujinhuoyuanchongzu，caijiayebiwangniandibushao，jibianshigenquniantongqixiangbi，fuquejidecaijiayeyaodizhishao20%。“要知道，去年的菜市整體低迷，在近幾年的菜價中已經算低的了。”業內人士表示。
據統計，伏缺期間，本地菜的日交易量都在300噸以上，而往年伏缺季每天隻有250-260噸的上市量。“超過300噸就談不上伏缺了！”該市場蔬菜經理尤勇對記者說，反倒是伏缺期過後，9月的菜價持續走高。
本地菜上市量逐漸增加每天達320噸
按往年的慣例，立秋後蔬菜市場就逐漸進入“量升價降”的過程，然而今年由於8月底的雨水比較多，影響了蔬菜生長，原本應該在秋季上市的一些蔬菜被迫延緩上市，影響了9月本地菜的上市時間，因此進入9月以後菜價一直居高不下。
朝(chao)陽(yang)農(nong)產(chan)品(pin)大(da)市(shi)場(chang)的(de)統(tong)計(ji)數(shu)據(ju)證(zheng)實(shi)，堅(jian)挺(ting)了(le)大(da)半(ban)個(ge)月(yue)的(de)菜(cai)價(jia)近(jin)兩(liang)日(ri)確(que)實(shi)有(you)所(suo)回(hui)落(luo)。其(qi)中(zhong)，本(ben)地(di)的(de)細(xi)菜(cai)和(he)毛(mao)白(bai)菜(cai)降(jiang)幅(fu)比(bi)較(jiao)大(da)。作(zuo)為(wei)本(ben)地(di)菜(cai)的(de)“晴雨表”，最有“發言權”的細菜三天前的批發價每斤還要3.5-4元，而這兩天已經降至每斤2元左右了。
“由於這些菜的生長期比較短，因此長得比其他菜要稍微快一些。”尤勇告訴記者，盡管8月底就出了伏，但台風“光顧”錫城，雨水較多，本地菜受此影響價格一直居高不下。在業內人士看來，蔬菜生產“靠天吃飯”，受氣候影響非常大，尤其是無錫這樣一個蔬菜供應主要靠“外援”的城市，菜價走勢更是受全國範圍氣候的影響。一旦雨水太多，就會影響下個月的蔬菜上市量和菜價。
去年9月，錫城的雨水比較多，直接抬高了10月的菜價。“去年此時，本地菜還很少！”尤勇說，今年9月無錫的本地菜跟去年有反差。“當時本地菜的日上市量隻有270-280噸。前期受台風影響也降到了260-270噸。”他表示，因此本月上中旬的菜價都比較高，中旬過後，隨著一些補種的本地菜陸續上市，加上氣候逐步“正常”，本地菜的供應量開始恢複，這兩日的日交易量都保持在320噸，菜價也開始回落。而外地菜的日交易量保持在1600噸左右。目前，整個無錫蔬菜批發市場的交易量比去年同期還要高出10%。
預計國慶節後會迎來菜價大幅回落
近階段，本地菜以花色品種蔬菜為主，金花菜、豆苗以及蓬蒿菜等都逐步上市了。由於剛上市，量還不是很大，價格也不便宜，像金花菜的批發價每斤都要賣到6元多。
盡管菜價有所回落，處於穩中有降的過程，但並沒有完全“緩過神”來lai。業ye內nei人ren士shi分fen析xi認ren為wei，眼yan看kan中zhong秋qiu節jie就jiu要yao來lai了le，在zai此ci之zhi前qian菜cai價jia是shi不bu會hui大da幅fu回hui落luo的de，預yu計ji中zhong秋qiu節jie後hou菜cai價jia會hui持chi續xu回hui落luo。國guo慶qing節jie後hou，隨sui著zhe全quan國guo範fan圍wei內nei氣qi溫wen逐zhu步bu穩wen定ding，本ben地di菜cai、外地菜均會大量上市，屆時菜價會迎來一波大幅回落。“今年10月菜價估計要比去年同期低不少。”尤勇回憶說，去年10月無錫蔬菜市場的價格居高不下，一直拖到11月才有較大幅度的回落。
據統計，最近幾日無錫蔬菜批發市場的均價在每斤1.7元-1.75元，接近去年的同期水平。去年這個時候的均價在每斤1.6元左右。業內人士表示，盡管眼下本地菜已陸續上市，但還很難“成氣候”，一時間還很難“緩過神”，菜價要大幅回落，還要等到10月本地菜大批量上市。換句話說，今年錫城秋季菜的上市高峰期要從9月推遲到10月了。（晚報記者 袁曉嵐） |